「ためしてガッテン」枝豆

さやの両端を切り、塩もみ、4%の塩分で、三分半（豆の大きさで前後）茹でる。
枝豆を茶豆にする方法→緑茶のティーパック（むぎ茶orほうじ茶でも可）で茹でると茶豆に近づくらしい。
そろそろだだ茶豆の季節だなぁ。だだ茶豆は日本酒の肴の中で俺が最も好きなモノ。おとなし目の味で香り豊かな日本酒と合うんだなぁ。広島の「いい風　花」なんてのと合わすと美味いんだよなぁ。・・・・・・思い出して桃源郷へ。